Mesa Saputri, and Desy Kurniawati. “Pengembangan Kue Bawang Rendah Gluten Dengan Substitusi Tepung MOCAF (Modified Cassava Flour)”. Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika Dan Biologi, vol. 1, no. 4, May 2025, pp. 01-08, doi:10.61132/jupenkifb.v1i4.322.