Mesa Saputri and Desy Kurniawati 2025. Pengembangan Kue Bawang Rendah Gluten dengan Substitusi Tepung MOCAF (Modified Cassava Flour). Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi. 1, 4 (May 2025), 01–08. DOI:https://doi.org/10.61132/jupenkifb.v1i4.322.